Frankovka je jednou z nejoblíbenějších odrud červeného vína v České republice. Tato odrůda se pěstuje především ve střední Evropě a dává vínu charakteristickou tmavou barvu a ovocnou chuť. V naší recenzi se zaměříme na konkrétní odrůdu frankovky, která pochází z moravských vinic. Podíváme se na její aroma, chuťový profil a vhodné kombinace s jídlem. Pokud máte rádi plné a kořenité víno, určitě si oblíbíte tuto zajímavou odrůdu.
Vyzkoušejte moravskou frankovku plnou ovocné chuti
Tato odrůda se pěstuje především na jižní Moravě, kde má ideální podmínky pro svůj růst a vývoj. Vyznačuje se plnou ovocnou chutí s tóny višní, ostružin a jahod, které jsou doplněny lehkými kořenitými a bylinkovými tóny. Frankovka je vhodná jak k samotné konzumaci, tak i jako skvělý doprovod ke grilovanému masu nebo pikantním sýrům.
Pokud jste milovníkem ovocných vín plných chuti, rozhodně si nenechte ujít ochutnat moravskou frankovku. Toto víno se pyšní intenzivní barvou a bohatou aromatickou paletou, která potěší vaše chuťové buňky. Při degustaci si můžete vychutnat harmonické spojení sladkosti a kyselosti s dlouhým závěrem plném ovocné freshestence. Doporučujeme servírovat moravskou frankovku při teplotách kolem 16-18 °C pro maximální rozvinutí jejích lahodných chutí a aromat.
Kombinace s jídlem: jaké pokrmy ladí s frankovkou
Frankovka je jednou z nejoblíbenějších odrůd červeného vína v České republice a její chuť se skvěle hodí k různým pokrmům. Jedním z nejlepších doporučení pro kombinaci s frankovkou je jistě hovězí maso, například v podobě bifteků nebo guláše. Tato kombinace vynikne díky bohatosti chuti vína a intenzitě masa, která se navzájem dokonale doplňují.
Dalším skvělým partnerem pro frankovku jsou sýry, zejména tvrdé druhy jako parmezán či gouda. Tyto sýry mají dostatečnou sílu chuti, aby obstály vedle robustního charakteru tohoto vína. Kombinace s tvarohem či kozím sýrem může být také zajímavá volba pro ty, kteří preferují lehčí a svěžejší pochoutky. V každém případě si lze být jistý, že frankovka dokáže ladit s širokou škálou pokrmů a potravin.
Aroma a chuťový profil moravské frankovky
Je charakteristická svou intenzivní a bohatou chutí, která se může lišit podle konkrétního regionu, kde je víno vyrobeno. Aroma moravské frankovky bývá obvykle ovocné s tóny ostružin, višní nebo švestek. Víno má také jemné kořenité nuance a někdy i lehký dotek dubových sudů.
Chuťový profil moravské frankovky je plný a harmonický s dobře vyváženou kyselostí a tříslovinami. Víno bývá středně plné až plné těleso s dlouhým závěrem, který připomíná chuť tmavých lesních plodů. Moravská frankovka se skvěle hodí ke grilovanému masu, pikantním pokrmům nebo tvrdším sýrům jako je například hermelín. Tato odrůda vína patří mezi oblíbené u milovníků červených vín díky své pestrosti chutí a schopnosti skvěle doplnit různorodost gastronomických pochoutek.